מתכונים לראש השנה

דושפרה – כיסונים בוכריים ממולאים בבשר – אילנה לוי הבצק: חצי ק"ג קמח 1 כפית מלח 2 ביצים 2 כפות שמן ו – 3/4 כוס

פשטידת בשר שכבות תפוחי אדמה – קרדיט למתכון נועם זיגדון מתכונים לפשטידות  מרכיבים- 3-4 תפוחי אדמה פרוסים דק דק לתערובת הבשר לערבב: 1/2 ק"ג בשר

בורקס חתונות  – קורל משה   מתכון לבורקס בשר: בצק עלים חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ הכנה- לטגן בצל גדול קצוץ עד הזהבה להוסיף

עוגיות טחינה – קרולין חן 100 גרם חמאה/מחמאה רכה כוס סוכר פחות 3 כפות 4 כפות שמן חצי כוס טחינה גולמית 2 כוסות קמח פחות

כשגדלים עם זכרונות של ריחות וטעמים מבית סבתא, תמיד יש שאיפה לממש אותם. והפעם מקרוד, עוגיות סולת ותמרים, טעמים של ילדות, מבית סבתי אמה חג'אג'

פילו ממולא בפרגיות בצל מקורמל ושקדים- חני קונאשוילי   שושני פסטיה ל14 יחידות. 700 גרם פרגיות חתוכות לקוביות קטנות. 4 בצלים חתוכים לקוביות חצי כוס

מתכון לכבד קצוץ לחג – אמה דהן   מרכיבים- קילו כבד עוך טרי 4 בצלים קצוצים 4 ביצים קשות מלח פלפל שחור אופן הכנה –

עוגת תפוחים מושלמת והכל בקערה אחת – מירי שטרזר כוס וחצי קמח אבקת אפיה 4 ביצים 4 תפוחים חצי כוס סוכר חופן אגוזים 4 כפות