מתכון לצלי כתף חגיגי – מספר 5
צלי בקר חגיגי כי בלעדיו אין חג מתכון לצלי כתף חגיגי – מספר 5 המרכיבים- כ- 2 ק"ג צלי כתף מספר 5 -טרי או
צלי בקר חגיגי כי בלעדיו אין חג מתכון לצלי כתף חגיגי – מספר 5 המרכיבים- כ- 2 ק"ג צלי כתף מספר 5 -טרי או
קציצות חזה עוף עם קוביות ארטישוק וסלרי/כרמית דהאן המרכיבים – חצי קילו חזה עוף בצל מגורד 2 שיני שום כתושות חצי כוס פטרוזליה קצוצה חצי
קרפלך- ורניקס – רינה פרץ המרכיבים- הבצק: 2 כוסות קמח 3 ביצים 1/2 כפית מלח 3 כפות מים 2 כפות שמן מתכון לקרפלך ורניקס –
דושפרה – כיסונים בוכריים ממולאים בבשר – אילנה לוי הבצק: חצי ק"ג קמח 1 כפית מלח 2 ביצים 2 כפות שמן ו – 3/4 כוס
פשטידת בשר שכבות תפוחי אדמה – קרדיט למתכון נועם זיגדון מתכונים לפשטידות מרכיבים- 3-4 תפוחי אדמה פרוסים דק דק לתערובת הבשר לערבב: 1/2 ק"ג בשר
בורקס חתונות – קורל משה מתכון לבורקס בשר: בצק עלים חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ הכנה- לטגן בצל גדול קצוץ עד הזהבה להוסיף
עוגיות טחינה – קרולין חן 100 גרם חמאה/מחמאה רכה כוס סוכר פחות 3 כפות 4 כפות שמן חצי כוס טחינה גולמית 2 כוסות קמח פחות
כשגדלים עם זכרונות של ריחות וטעמים מבית סבתא, תמיד יש שאיפה לממש אותם. והפעם מקרוד, עוגיות סולת ותמרים, טעמים של ילדות, מבית סבתי אמה חג'אג'
למון צלוי במרינדה- חני קונאשוילי 10 חתיכות פילה דג סלמון טרי למרינדה: שליש כוס שמן מיץ מלימון קטן 2 כפות סויה כפית פלפל שחור
פילו ממולא בפרגיות בצל מקורמל ושקדים- חני קונאשוילי שושני פסטיה ל14 יחידות. 700 גרם פרגיות חתוכות לקוביות קטנות. 4 בצלים חתוכים לקוביות חצי כוס