עוגת מצות של פעם – מתכון אמונה בוארון
המרכיבים-
10 מצות [ להרטיב אותם ביין או מים ולעטוף אותם במגבת מטבח ] להניח בצד,
לקרם
5 כפות קקאו,
10 כפות סוכר אפשר להוסיף לפי הטעם,
2 שקיות סוכר וניל
1 כף תמצית וניל ,
1/3 כוס יין או מיץ ענבים,
1/4 כוס מים,
1 חבילה חמאה/מחמאה,
1 כוס אגוזים טחונים- לא חובה אפשר בלי
ההכנה-
בסיר קטן לערבב את הקקאו הסוכר, סוכר וניל, מים, ויין,
על להבה נמוכה עד שהסוכר נמס,
להוריד מהאש להוסיף את המחמאה לערבב עד שהמחמאה תימס והקרם יהיה חלק,
לסדר בכלי הגשה מצה אחת למרוח עליה 2 כפות מהקרם לפזר אגוזים טחונים, שוב מצה
שוב קרם ואגוזים וכך את כל המצות,בשאר הקרם למרוח על כל המצות וגם בדפנות
לפזר את שאר האגוזים,לשמור בקירור.
3 תגובות
זה עוגה שאמא שלי היתה עושה כל פסח אבל בכל מיני טעמים מזה אוהבת את העוגה חבל על הזמן
עכשיו יש לי עוד מתכון לרשימה.
תודה רבה.
הי
חבילה של 200 גרם מחמאה או 100 גרם?
200