מאפינס בצל, קל מאוד להכנה
מאת – אורלי אוחנה כהן
אפשר לאפות גם כפשטידה גדולה
מאפי מאפינס בצל מטריפים בקלי קלות
המרכיבים-
4 בצלים
4 ביצים
סלסלת פטריות טריות
כוס קמח תופח
חצי כוס שמן /שמנת מתוקה
חצי כוס מים/חלב
מלח
פלפל שחור
ההכנה –
אני טוחנת את הבצלים במעבד מזון טחינה גסה , אפשר לקצוץ קטן קטן , סוחטת טוב במסננת עד שיצרו רוב הנוזלים .
טורפת את הביצים , קוצצת סלסלת פטריות גס ,
מערבבת הכל .
מעבירה לתבנית עם שקעים – ואופה ב180 מעלות כ 25 דקות עד להזהבה
לגרסה חלבית אפשר להחליף את השמן בשמנת מתוקה ולהוסיף טיפה גבינה צהובה מלמעלה
בעיניי זה טעים מאוד בגרסת הפרווה ופחות משמין
בתיאבון 
