פלאפל אסלי הכי טעים שיש – מתכון מנצח שלי

מתכון שעובר אצלנו במשפחה כבר המון שנים והוא הכי מוצלח שיש

משתפת מתכון מזל מזרחי

המרכיבים-

קילו חומוס(להשרות במים 12 שעות )

3 בצלים

ראש שום

פלפל חריף

צרור שלם כוסברה

חצי צרור פטרוזיליה

2 כפות כוסברה יבשה

2 כפות כמון

כף פפריקה מתוקה

3 כפות קמח אפשר קמח חומוס או פירורי לחם

כף גדושה מלח או לפי טעם

כפית אבקת אפייה

ממליצה לטעום תערובת לפני טיגון

ההכנה –

לטחון במכונת בשר או במעבד מזון-

חומוס מושרה , בצלים,  שום פלפל אחד חריף ,כוסברה, פטרוזיליה.

ואז מוסיפים כל התבלינים וקמח .

לחלק למנות אפשר להקפיא חלק.

לפני שמטגנים להוסיף את אבקת האפייה

לטגן בשמן עמוק

בהצלחה זה מתכון שאני עושה יותר מארבעים שנה רצוי חומוס קטן להשרות