הסודות של אמא

יא ווארדי איזה קציצה – נוסטלגייה

נאוה מלכה
יא ווארדי איזה קציצה -נוסטלגייה 

נאוה הכינה לנו קציצות של בית הספר

קציצות הדגים של פעם

אמא'לאאא

כמה טעים איזה געגוע לימים של פעם

תודה לנאוה מלכה על המתכון השווה הזה.

המרכיבים-

2 קילו דגים – לערבב נסיכת הנילוס ומרלוזה 

צרור פטרוזיליה.
צרור כוסברה.
ראש שום  שלם.
2 תפוחי אדמה
2 בצלים.
3 ביצים.
רבע כוס פירורי לחם./קמח מצה בפסח
מלח.
פלפל שחור.
כפית אבקת מרק עוף.
כפית כמון.
הכנה –

להפשיר דגים לשטוף ולהשרות במים ולימון למשך חצי שעה לשטוף לסנן ולסחוט.

את כל הירק לטחון במכונת בשר ולסחוט טוב.

את הדג לטחון במכונת בשר ולסחוט טוב. לערבב את הירק והדג..

להוסיף תבלינים ביצים ופירורי לחם -או קמח מצה לערבב טוב.

לשים במקרר חצי שעה.

לטגן בשמן חצי עמוק..

יוצאת כמות גדולה.

אפשרי להקפיא חלק מהעיסה או לבשל עם רוטב.

תגיות
אוכל מרוקאי בשר טחון חזה עוף יום העצמאות לביבות לחם לחמניות ללא גלוטן מאכלים צמחונים מהירים וקלים מתכונים דיאטטים מתכונים טבעונים מתכונים לבורקס מתכונים לדגים מתכונים לחנוכה מתכונים למרקים מתכונים לסלטים מתכונים לעוגות בחושות מתכונים לפורים מתכונים לפסח מתכונים לקציצות מתכונים לראש השנה מתכונים לשבועות מתכונים לשבת מתכונים עם בשר מתכונים עם עוף מתכונים פרווה מתכונים צמחונים מתכוני עוגיות מתכוני עוגיות פורים מתכוני עוף עוגות עוגות בחושות עוגות ביסקוויטים עוגות גבינה עוגות פרווה עוגות שוקולד עוגות שמרים עוגות תפוחים עוגיות על האש פסח פשטידות פשטידות ומאפים מלוחים תשעה באב

4 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הסודות של אמא

© כל הזכויות שמורות הסודות של אמא 2019