עוגת פרג- מתכון מעלף

זרעי פרג משמשים במגוון מאכלים, כולל:

• לחם: זרעי פרג משמשים לעתים קרובות כתוספת ללחם, במיוחד לחם מחיטה מלאה.
• עוגות: זרעי פרג משמשים גם במגוון עוגות, מאפינס ועוגיות.
• סלטים: זרעי פרג יכולים להוסיף קצת פריכות וטעם לסלטים.
• תבשילים: זרעי פרג משמשים לעתים קרובות בתבשילים הודיים ובינלאומיים אחרים.

זרעי פרג משמשים גם להפקת שמן פרג, המשמש בבישול ובקוסמטיקה.

הנה כמה מהיתרונות הבריאותיים של זרעי פרג:

• עשירים בנוגדי חמצון: זרעי פרג מכילים כמות גבוהה של נוגדי חמצון, המסייעים להגן על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים קשורים למגוון מחלות, כולל סרטן, מחלות לב ומחלות ניווניות.
• מקור טוב לחלבון: זרעי פרג הם מקור טוב לחלבון, חיוני לבניית ותחזוקת השרירים, העצמות והרקמות.
• מקור טוב לסיבים תזונתיים: זרעי פרג מכילים כמות טובה של סיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול תקין, לתחושת שובע ולבריאות מערכת העיכול.
• מקור טוב לוויטמינים ומינרלים: זרעי פרג הם מקור טוב לוויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין E, ניאצין, מגנזיום, זרחן ואשלגן.