מתכונים לראש השנה

כדורי פירה מטוגנים במילוי פטריות מתכון של – עדן סבג המרכיבים- 5 תפוחי אדמה בצל פטריות אריזה קצת כוסברה,שמיר כורכום מלח פלפל שחור 2 כפות

מפרום כרובית ממולא בבשר שיושב על עלי מנגולד ברוטב מושלם אין טעים כזה איזה סיר מעלף שהכינה דניאל האלופה המתכון מאת – Daniel Levy המרכיבים-

  פרחי כרובית בתנור מתכון מאת – מירב פרנקל  מהקבוצה מה אוכלים היום? מבשלים פרחי כרובית במים עם מלח למשך 10 דקות לאחר הקירור טובלים

  עוגה שנקראת בוקה דה דמה ( שפתיי הגבירה) אצל הטריפוליטאים היא הכוכבת בצאת הצום אז הנה הכוכבת שלי מאת – Valerie Falah מתכון של

  צלי עוף קל וטעים במיוחד מתכון מאת – שלומית לייבה המרכיבים – 6 שוקיים או חלקי עוף אחרים 1 בצל 1פלפל גמבה 3 שיני

עוגת תפוזים הכי פשוט וטעים לשבירת הצום מאת – יעל שמולה ראובני המרכיבים- 5 ביצים מופרדות כוס סוכר כוס מיץ תפוזים גרדת תפוז 3/4 כוס

*בולו- מהמטבח הטריפולטאי* הבולו הוא לחם מסורתי מהמטבח הטונסאי והטרפוליטאי יש הבדל בטעם ובצורה בין העדות המתכון הזה הוא של הטריפולטאים   נוהגים לאוכל אותו

איזה קובה סלק מעלפת מתכון אורגינאל של – Yagel Menahem Ben Hamo המרכיבים-  למעטפת של הסולת: ארבע כוסות סולת 2 כוסות מים חמים סיבוב של שמן

עוף חגיגי ממולא באורז ירקות צימוקים וערמונים עם תפו״א.מתאים לחגים ולשבתות כל המשפחה אוהבת מתכון מאת – תרצה שובל  עוף ממולא באורז ירקות ערמונים המרכיבים-