מוקפץ חמוץ-מתוק עם אננס ופלפלים ממש כמו בסינית האדומה מנה קלאסית מהמטבח האסייתי המשלבת טעמים עזים, צבעים משמחים ומרקמים קראנצ'יים. הסוד למנה מוצלחת הוא
פרגיות צלויות עם בצלים וגמבה בתנור מתכון של חופית פרץ מרגי המרכיבים – קילו פרגיות: חתוכות לרבעים 3 בצלים חתוכים
פרגיות ממולאות בבשר צלי, פירות יבשים ואגוזים אושרת הכינה עפ"י מתכון של סיוון אוחיון המרכיבים- 10 סטייק פרגית (נקיים, שטופים ומשוטחים מעט) כ
מתכון לפטה כבד הוא תמיד כוכב בשולחן החג, והשילוב של ריבת הבצל עם הג'לטין נותן לו מראה מקצועי ומרקם יוקרתי (ממש כמו במסעדות). פטה כבד
פרגיות בבצל וסילאן – פשוט, עסיסי ומנצח מנה קלה להכנה שתמיד מצליחה, עם שילוב טעמים מושלם של בצל מקורמל ונגיעה של מתיקות. המרכיבים- קילו
מנה מעולה! פטריות וטריאקי זה שילוב מנצח, והסוד כאן הוא עבודה על אש גבוהה כדי שהפטריות יקבלו צריבה יפה ולא יוציאו יותר מדי
שילוב של שומר וארטישוק הוא אחד השילובים הכי אלגנטיים במטבח המרוקאי והים-תיכוני. הקישוא המגורד בתוך הבשר מבטיח שהקציצות יישארו רכות כמו ענן ולא
שווארמה ביתית מנצחת מאת: שרית דנינו מתכון פשוט וממכר שנותן תוצאה של שווארמה מקצועית במינימום מאמץ. הסוד הוא בשיטת ה"מגדל" ובסיר הג'חנון ששומר על
צלי כתף (מספר 5) הוא נתח מדהים לגולש כי הוא הופך לרך בטירוף בבישול ארוך מתכון לגולש בשר (צלי כתף 5) ותפוחי אדמה
המתכון של אילנית כרבי לקציצות עם תפוחי אדמה הוא שילוב מושלם של קציצות מטוגנות ונימוחות עם רוטב בצל וסילאן שמעניק להן צבע וטעם עמוק. הסידור
© כל הזכויות שמורות הסודות של אמא 2019