תבשילים

קוראל סויסה תבשיל בשר ראש מרוקאי פיקנטי תבשיל עשיר, נימוח וחגיגי עם פלפלים, שום והרבה כוסברה. המרכיבים- לבשר  1-1.5 ק"ג בשר ראש (נקי משומן). מים

  מוקפץ חמוץ-מתוק עם אננס ופלפלים ממש כמו בסינית האדומה מנה קלאסית מהמטבח האסייתי המשלבת טעמים עזים, צבעים משמחים ומרקמים קראנצ'יים. הסוד למנה מוצלחת הוא

  חופית פרץ מרגי     ​פרגיות צלויות עם בצלים וגמבה בתנור   ​מתכון של חופית פרץ מרגי   ​המרכיבים – קילו פרגיות: חתוכות לרבעים

מתכון לפטה כבד הוא תמיד כוכב בשולחן החג, והשילוב של ריבת הבצל עם הג'לטין נותן לו מראה מקצועי ומרקם יוקרתי (ממש כמו במסעדות). פטה כבד

Shani Moshe פרגיות בבצל וסילאן – פשוט, עסיסי ומנצח מנה קלה להכנה שתמיד מצליחה, עם שילוב טעמים מושלם של בצל מקורמל ונגיעה של מתיקות.