מתכון לחמין חיטה מהמטבח הכורדי
חמין מהמטבח הכורדי. בבית הוריי הכינו ברוטב צהוב .אני מכינה רוטב אדמדם פיקנטי לפי מה שאוהבת המשפחה חמין חיטה פיקנטי משגע /אריאלה גולדמן אפשר לבשל
חמין מהמטבח הכורדי. בבית הוריי הכינו ברוטב צהוב .אני מכינה רוטב אדמדם פיקנטי לפי מה שאוהבת המשפחה חמין חיטה פיקנטי משגע /אריאלה גולדמן אפשר לבשל
מרק גולאש עם שעועית – ליזה שוורץ מרכיבים- קוביות בשר לבישול קדרה – קילו בצל קצוץ כף פפריקה כפית כורכום גמבה אדומה קוביות
מרק כתום – אולגה שלימוב מרכיבים- 2 כפות חמאה/שמן זית בצל קצוץ 2 שיני שום גזר גדול בטטה גדולה כוס קוביות דלעת/דלורית מלח פלפל
חזה עוף בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק מוגש עם אורז לבן . 1/2 קילו חזה עוף חתוך לקוביות – אתי כהן המרכיבים- לטמפורה: 1 כוס קמח
תמונה של מיכאלה מרק ירקות לקוסקוס של שישי מרכיבים- עגבניה 2-3 רבעי כרוב 2תפוחי אדמה 2 קישואים 2 גזרים כוס דלעת בצל גדול 2 כפות
קציצות עוף עם אפונה ותפוח אדמה- טלי דוידוב מרכיבים- 500 גרם חזה עוף טחון 1 בצל קצוץ 1 חב פטרוזיליה 1 ביצה רבע כוס פירורי
איך מכינים חמוצים – Maha Massalha מרכיבים- להכין צנצנות מעוקרות להחמצה מלפפונים קנים וטריים עגבניות ירוקות מלח חומץ מים כף סוכר שמן זית תוספות
מרק ירקות עשיר וטעים בתוספת חופן גריסים – אביבה ריקליס מרכיבים- מרק ירקות מכינים עם כל ירק שאוהבים ויש בבית בהישג יד. חופן גריסים
קציצות דגים מטוגנות נפלאות בטעם של פעם המתכון באדיבות – אבי שריד המרכיבים – 80 קציצות אריזה של קילו מכל דג – נסיכת הנילוס
ארוחת צהרים קלילה וטעימה – מירי אברהם מוקפץ עוף, אורז וירקות מרכיבים- חצי קילו חזה עוף רצועות+כף קורנפלור בצל, שום פלפלים בצבעים גזר כרוב לבן פטריות