גוז'גיזדה מאפה בשר בוכרי

-גוזגיזדה-מאפה בוכרי עם מילוי בשר ובצל😋😋 מתכון לגוזגיזדה מאת אינסה דוידוב באיבביאב   המרכיבים – קילו קמח מנופה 2 כפות מיונז כף מלח 2 כפות חומץ אבקת אפייה כוס וחצי מים של חד פעמי חם (במידה וצריך עוד מים להוסיף בהדרגה עוד כחצי כוס) למילוי: כקילו בשר קוביות קטנות מס 2 או מס 4 מי […]

תבשיל קדרה שעועית עם תרד אביקס קון אספינקה

  תבשיל קדרה של אמא עם טוויסט שלי – מאת  נטלי אשכנזי צמחוני ללא בשר המרכיבים – בצל קצוץ 3 שיני שום כתוש גמבה גזר עגבניה פפריקה,כורכום בהרט 2 כוסות שעועית להשרות יומים במים חבילה תרד טרי שטוף וקצוץ 4 כפות רסק עגבניות   ההכנה – מטגנת בסיר – בצל , שום ,קוביות גמבה וגזר […]

לימים כאלה קרים מכינים מרק שעועית עם בשר חריף

מרק שעועית עם בשר חריף אש – במיוחד לימי החורף הקרים מתכון מאת האלופה אילנית בניזרי  המרכיבים-  קילו בשר לגולש כתף 5 או שריר 8 או פילה מדומה או אוסובקו,אסאדו. חבילת שעועית לבנה קפואה או 2 כוסות שעועית טריה שהושרו לילה לפני והורתחו חצי בישול ! 2 כפות רסק עגבניות 3 עגבניות מגורדות 4 פלפל […]

קדירת עוף עם חומוס – סופריטו מהסרטים

עוף עם חומוס ותפו"א המתכון מאת: אילנית בניזרי מהקבוצה – המתכונים של אילנית בניזרי ופתרונות למטבח  עוף עם חומוס ותפו"א  סיר חלומי לשבת בצהריים המרכיבים- כוס חומוס מושרה לילה ליפני (אני קונה את הזן הענק ) או ניתן להמיר לחצי שקית חומוס קפוא של סנפרוסט…או קופסת שימורים ולוותר על שלב הרתחת החומוס ! מאת אילנית […]

חמין לשבת של חורף

החמין של נאוה מלכה – הכי קל בעולם אני מבשלת בצורה הכי קלה. מניחה את הכל בסיר בלי לטגן . שמה מלח פלפל שחור כורכום ושמן. מכסה במים ומבשלת בערך 40 דקות. ועל הפלטה כל הלילה המרכיבים- 3 כוסות שעועית יבשה להשרות כל הלילה במים.. קילו בשר מס 8. תפוחי אדמה שלמים לפי מספר הסועדים.. […]

סיר דגים מטריף לשבת -תכינו רק חלה

כזה סיר לארוחת הערב ביום שישי חובה ! מתכון מאת עדי אברג'יל המרכיבים – 5 פרוסות דג טונה לבנה 3 גזרים 2 פלפל אדום פלפל חריף שום כוסברה פרוסות לימון קופסת שימורי חומוס מלח פפריקה כמון חצי ראש של שום ההכנה – את פרוסות הדגים לשים בקערה עם מים חמימים 2 לימונים ו3 כפות מלח […]

מפרום ללא טיגון – חוסך בקלוריות וטעים אש !

מפרום ללא טיגון – חוסך בקלוריות וטעים אש ! מתכון מאת – Mira Garia המפרום המשודרג והמושקע שלי ללא קלוריות מיותרות בלי טיגונים , בלי בלאגן. המרכיבים- קילו בשר טחון 2 בצלים חופן כוסברה/פטרוזיליה פפריקה מתוקה מלח, פלפל בהרט וכורכום ביצה אפשר חופן פירורי לחם להכין ולחתוך 5-6  תפוחי אדמה לרוטב- בצל 3 שיני שום […]

ככה מכינים אורז מושלם

מתכון מאת – צחי לוי מתכון לאורז הכי יאמי. המרכיבים- 2 כפות שמו בצל קצוץ 3 כוסות אורז יסמין חופן כוסברה חופן שמיר 2 כוסות חומוס מבושל(פחית חומוס ) כף כורכום מרק עוף- לא חובה מלח פלפל שחור כף מלח ההכנה – שתי כפות שמן בסיר רחב. להזהיב בצל חתוך דק. להוסיף שלוש כוסות אורז […]

קציצות ברוטב שעועית – אוכל של בית

קציצות ברוטב שעועית – אוכל של בית מתכון לקציצות ברוטב שעועית לבנה/זהבה שומרי המרכיבים- 1/2 ק"ג בשר בקר טחון החלק של הצוואר מומלץ 1 בצל בנוני 3 שיני שום כ 2 חופנים נדיבים של פטרוזליה , כמה עלים מגבעולי סלרי אם רוצים חצי פלפל חריף תפוח אדמה קטן[אפשר במקום קישוא, או חציל שלא בושל עדיין […]

ערייס אליפות

הנה רעיון למשהו טוב. מתי בפעם האחרונה אכלתם עראייס טוב טעים עסיסי וקל להכנה? מתכון לעראייס(8 יח') ערייאס את – מאיה אלפסי תכינו פיתות שמן זית טחינה מרכיבים- לתערובת בשר: 1/2 ק"ג בשר טחון (עם מעט שומן כבש) 1 בצל גדול קצוץ 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה מערבבים הכל עם טיפה שום כתוש מלח פלפל בהרט […]