תבשילים

  צלי כתף (מס' 5) חגיגי עם פטריות וערמונים מנה מרשימה, עשירה בטעמים ומושלמת לארוחת שבת או חג. המרכיבים- לבישול הראשוני של הבשר- נתח בשר:

סלט כבד קצוץ קלאסי לשולחן החגיגי   המרכיבים- חצי קילו כבד עוף טרי 2 בצלים מלח פלפל שחור 2, 3 ביצים קשות ההכנה – שורפים

  מתכון מהמטבח ההודי ללביבות הכי טעימות שתכינו  מתכון מנצח! "פטיס" (או פאטיס) זה המאכל ההודי המושלם – שילוב של פירה נימוח ובשר מתובל היטב.

  גולאש בשר אונטריב וחומוס תבשיל עמוק, רך ועשיר בטעמים. מאת צחי לוי המרכיבים-  בשר אונטריב/צלעות  (או מס' 5, פילה מדומה, מס' 8) חתוך לקוביות

​ פרגיות ממולאות חגיגיות לפסח ​מנה מרשימה, עסיסית ומלאה בטעמים שכולם אוהבים. המרכיבים – ​לבסיס הירקות בתבנית: ​8-10 יחידות פרגית (ירך שלם) נקיות ומוכנות למילוי.

תבשיל בשר ראש מרוקאי פיקנטי תבשיל עשיר, נימוח וחגיגי עם פלפלים, שום והרבה כוסברה. המרכיבים- לבשר  1-1.5 ק"ג בשר ראש (נקי משומן). מים לבישול ראשוני.