תבשילים

  מתכון לצלי כתף עם תפוחי אדמה ופטריות בהשראת מתכון של סיוון אוחיון עם שינויים שלי המרכיבים-  נתח בשר שלם מספר 5(צלי כתף) טרי או

  תקשיבו, מדובר בשיטה גאונית שמשדרגת את השניצל ברגע ומעניקה לו פריכות מושלמת. לטבול את השניצל בקורנפלור ולא בקמח מעניק רכות נהדרת לשניצל ומשאיר אותו

צ'ירשי – סלט דלעת טריפוליטאי מסורתי סלט דלעת עשיר, פיקנטי ומהמם שאי אפשר בלעדיו, במיוחד בארוחות חג המרכיבים- כחצי קילו דלעת תוספת או גזר או

      עוף בתנור בשיטה קלה של פעם (עם 3 מרכיבים בלבד) המרכיבים- חלקי עוף (אפשר כרעיים חתוכים לחצי) 5-6 2 כפות אבקת מרק

  לחמניות ממולאות בבשר (מבצק חלה מתוקה) המרכיבים- לבצק חלה – 1 קילו קמח לבן 1 כף גדושה שמרים יבשים 1/2 כוס סוכר 1 כפית

  פרגיות עם בצלים מקורמלים,פטריות  וערמונים מנה חגיגית, מושלמת וטעימה ברמות לארוחת החג המרכיבים- כ-  קילו סטייק פרגיות חתוך באמצע לחצי. 3 בצלים גדולים 4

  פסטייה אישית ממולאת בפרגיות ופירות יבשים מנה חגיגית, מרשימה ומושלמת לשולחן ראש השנה. שילוב מנצח של פריכות בצק הפילו עם מילוי עשיר, מתקתק ומתובל