תבשילים

  מתכון לקובה בורגול מטוגנת במילוי של בשר מנה שווה להכנה גם בחגים המרכיבים- לבצק הקובה: חצי קילו בורגול דק שתי כוסות קמח  רבע כוס

השניצלים של פעם של סבתא שיטת הציפוי הייחודית (ביצה, קמח, ביצה) מבטיחה מעטפת מושלמת ועסיסיות מיוחדת לבשר. לפי מתכון של מארי קיויס המרכיבים- כקילו נתחי

קדירת אסאדו בתנור מרכיבים: 2 ק"ג בשר אסאדו, חתוך לקוביות גסות. עם עצם אפילו טוב יותר. שמן זית לטיגון. 2 בטטות גדולות, חתוכות גס. 3

נסיכת הנילוס כמו של פעם ברוטב אדום חריף מתקתק לשבת המלכה מצרכים: 1 ק"ג פילה נסיכת הנילוס 1 בצל, קצוץ חצי ראש שום, כתוש 2

  עוף ברוטב מבלבל המתכון של אילנית כרבי מרכיבים חלקי עוף לבחירתך (נקיים, שטוחים ומסוננים) קילו וחצי 3 בצלים חתוכים קטן 6 שיני שום שלמות