עוף עם שומשום בטמפורה חמוץ מתוק
מתכון לחטיפי עוף בטמפורה- שירן שימון קילו וחצי חזה עוף כוס ורבע קמח תופח מנופה 3/4 כוס קורנפלור כפית וחצי אבקת סודה לשתייה מלח
מתכון לחטיפי עוף בטמפורה- שירן שימון קילו וחצי חזה עוף כוס ורבע קמח תופח מנופה 3/4 כוס קורנפלור כפית וחצי אבקת סודה לשתייה מלח
תבשיל עוף עם זיתים מרוקאים – שירן מלכה מרכיבים – 5-6 יח' שוקי עוף זיתים מגולענים גמבה אדומה פרוסה לרצועות 7 שיני שום קצוצים
הדגים שלי לשבת – טלייה כהן מתכון: 6 פרוסות דג פילה מושט או אחר מושרות במלח ולימון 10 דקות ולשטוף היטב לאחר ההשרייה ולסנן. 10
מתכון לחריימי /טלייה כהן המצרכים – דג טרי פרוס לפרוסות או פילטים (דגים מומלצים,בורי,מושט,לוקוס,נסיכת הנילוס, רוטב: 1בצל גדול טחון במעבד מזון (כדי לתת לרוטב
קבב רך ועסיסי /הילה סמוכה רשתי מצרכים: 300 גר' בקר טחון גס (טחינה אחת) 400 גר' בשר טלה טחון דק (שתי טחינות) צרור פטרוזיליה
אורז לבן עם אטריות- נועם זיגדון לטגן חצי חבילה אטריות דקיקות עם שמן עד לקבלת גוון שחום לערבב בלי הפסקה שלא ישרף להוסיף 5
מתכון לטבכה בסלק – שלי כהן 2 בצלים גדולים 7 שיני שום לכתוש קילו או יותר בשר אדום אפשר צוואר / שפונדה / צלעות/אוסובוקו
בוריקיטס בשר – יפה דוידיאן המצרכים לבצק – 4 כוסות קמח 1 כוס שמן 1 כוס מים רותחים חצי כפית סוכר כפית מלח שקית
סיר עוף מהמם ועשיר – חן כהן זינו מצרכים – נתחי עוף כמספר הסועדים 3-4 בצל גדול+ כף סוכר תחתיות ארטישוק קפוא כחצי חבילה
קדאיף בשר טחון – חן כהן זינו בשר טחון בצל פלפל שחור מלח פילדלפיה ראס אל חנות/ בהרט שערות קדאיף שמן פטרוזיליה כוסברה אופן