המעדן של שישי צהריים חצילים מטוגנים על עגבניות שום ופלפל חריף המצרכים: 1 חציל בינוני פרוסים לעיגולים (בעובי של כ-1.5 ס"מ). מלח גס (להגרת נוזלים). שמן
מתכון של – מאיה בוטראשווילי פוטטוס בתנור- הקראנץ' המושלם שכולם אוהבים אם יש תוספת אחת שתמיד גונבת את ההצגה בשולחן האוכל, אלו הם הפוטטוס.
תבשיל פרגיות, כרשה ואורז בסיר אחד מתכון מושלם לארוחה משפחתית שמתבשלת לאט ומקבלת טעמים עמוקים בתנור. מצרכים נדרשים: בסיס: 1 כוס אורז (שטוף ומסונן). חלבון:
קציצות פרגית זה מהמם רך ונימוח המרכיבים- קילו פרגית טחונה(אפשר גם עוף או בקר) צרור כוסברה חצי צרור פטרוזיליה בצל מגורד תפוח
תבשיל חומוס מרוקאי תבשיל עשיר בטעמים ופיקנטי מעט, המשלב גרגרי חומוס רכים עם רוטב עגבניות מתובל. נהדר כתוספת או כמנה צמחונית עיקרית. המרכיבים- לחומוס:
סלט מלפפונים ושמיר נוסטלגי הסלט הקלאסי המבוסס על "וויניגרט" של חומץ וסוכר, שמעניק למלפפונים טעם של כבישה עדינה ומרעננת. המרכיבים- 5-6 מלפפונים טריים ומוצקים 1
המתכון המפורסם של קרין גורן לעוגת שמרים "שלוף אותי" הוא אחד האהובים ביותר בגלל הקלילות של הבצק והצורה החגיגית של התוצאה הסופית. הסוד כאן הוא
מרק חרירה מרוקאי אותנטי מרק החרירה הוא ארוחה שלמה בסיר אחד. השילוב בין החמיצות של הלימון, העושר של הקטניות והניחוח של הכוסברה והכרפס יוצר טעם
מחמאר פשטידת תפוחי אדמה מבית אמא כל שבת מונחת על שולחן המשפחה המרכיבים- 5 תפוחי אדמה גדולים 2 גזרים שמיר פטרוזיליה כוסברה
עוגיות טחינה שומשום נדירות עוגיות טחינה ושומשום נדירות ונימוחות הסוד לעוגיות האלו הוא השימוש בטחינה גולמית איכותית ובזמן אפייה קצר ומדויק. הן יוצאות
© כל הזכויות שמורות הסודות של אמא 2019