מתכון של – מאיה בוטראשווילי פוטטוס בתנור- הקראנץ' המושלם שכולם אוהבים אם יש תוספת אחת שתמיד גונבת את ההצגה בשולחן האוכל, אלו הם הפוטטוס.
תבשיל פרגיות, כרשה ואורז בסיר אחד מתכון מושלם לארוחה משפחתית שמתבשלת לאט ומקבלת טעמים עמוקים בתנור. מצרכים נדרשים: בסיס: 1 כוס אורז (שטוף ומסונן). חלבון:
Amit Abuhatzira קציצות פרגית זה מהמם רך ונימוח המרכיבים- קילו פרגית טחונה(אפשר גם עוף או בקר) צרור כוסברה חצי צרור פטרוזיליה בצל
חופית פרץ מרגי תבשיל חומוס מרוקאי תבשיל עשיר בטעמים ופיקנטי מעט, המשלב גרגרי חומוס רכים עם רוטב עגבניות מתובל. נהדר כתוספת או כמנה צמחונית
Dina Roffeh סלט מלפפונים ושמיר נוסטלגי הסלט הקלאסי המבוסס על "וויניגרט" של חומץ וסוכר, שמעניק למלפפונים טעם של כבישה עדינה ומרעננת. המרכיבים- 5-6 מלפפונים טריים
ריקי לוי המתכון המפורסם של קרין גורן לעוגת שמרים "שלוף אותי" הוא אחד האהובים ביותר בגלל הקלילות של הבצק והצורה החגיגית של התוצאה הסופית. הסוד
תמונה – מירב בן חמו מרק חרירה מרוקאי אותנטי מרק החרירה הוא ארוחה שלמה בסיר אחד. השילוב בין החמיצות של הלימון, העושר של הקטניות והניחוח
עדן חגי מחמאר פשטידת תפוחי אדמה מבית אמא כל שבת מונחת על שולחן המשפחה המרכיבים- 5 תפוחי אדמה גדולים 2 גזרים שמיר
תמונה – לירז אלאלוף עוגיות טחינה שומשום נדירות עוגיות טחינה ושומשום נדירות ונימוחות הסוד לעוגיות האלו הוא השימוש בטחינה גולמית איכותית ובזמן אפייה
דיקלה מורציאנו הכנת קובה דלעת היא אמנות, אבל כזאת שכל אחד יכול להצליח בה אם עוקבים אחרי הדגשים הנכונים. הסוד לקובה דלעת מופלא טמון באיזון
© כל הזכויות שמורות הסודות של אמא 2019